飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法,85%的患者只需要進行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。專家稱,與一般的糖尿病患者不同的是,妊娠期間的飲食控制標準相對較松,因為其還需滿足孕婦及胎兒能量的需求。妊娠糖尿病飲食要注意什么呢?                                           1、多選粗糧

以面包為例,白面包的GI(血糖生成指數(shù))為70,但摻入75―80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、簡單就好

蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纖維

在可攝取的份量范圍內(nèi),多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。

4、增加主食中的蛋白質(zhì)4、增加主食中的蛋白質(zhì)

在主食中增加蛋白質(zhì)能夠很好地降低GI,例如一般的小麥面條GI為81.6,強化蛋白質(zhì)的意大利細面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因為里面含有大量的蛋白質(zhì)和纖維。

5、炒菜時要用急火煮,少加水

食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好, GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。

6、多吃點醋

食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì),可使整個膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或檸檬汁,也是調(diào)節(jié)GI 的有效方法。

妊娠期糖尿病患者可以吃一些水果,不過要注意選擇種類、數(shù)量等。

1、選擇低糖水果:如蘋果、草莓、油桃等。

2、每次吃水果不宜太多,最好不要超過100克。

3、在兩餐中間吃,切忌餐后食用。一般可選擇上午9∶00―9∶30,下午15∶00―16∶00,晚上睡前21：0左右為宜,最好選在加餐時間吃,可直接作為加餐食用,既預防低血糖,又可保持血糖不發(fā)生大的波動。而餐后吃水果,對血糖高的孕婦很不利,更不宜每餐都吃水果。

4、吃水果后,要適當減少主食。平時,每吃100―125克水果,應減少主食25克,對調(diào)節(jié)血糖有好處。